Orez cu prune uscate - de post

Prunele uscate sunt delicioase. Se gasesc si fara samburi, numai bune pentru aceasta reteta. Nu stiu cat de bine va suna "orez cu prune uscate" dar eu va asigur ca este un desert delicios si de post.

Ingrediente:

• 450 g prune uscate fara samburi
• 1.5 l apa
• 300 g orez
• un varf lingurita scortisoara
• 60 ml ulei
• 3-4 linguri zahar
• putina sare

Cititi toata reteta

Chec cu nuca si scortisoara - de post

Acest chec este ideal pentru micul dejun dar nu numai. Contine nuca si scortisoara, e foarte aromat.

Ingrediente:

• 12 linguri ulei
• 14 linguri apa
• 10 linguri zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• 18 linguri cu faina (300 g)
• o lingurita scortisoara
• 2 lingurite praf copt
• o cana cafea nuca macinata (80 g)
• 2 linguri cacao

Cititi toata reteta

Cina cu Electrolux

Dragii mei am revenit acasa. Va sunt datoare cu detalii despre cina de la Club Cortina, Corbeanca, fosta casa a lui Tantareanu, organizata de Electrolux in cadrul proiectului Testeaza Reteta.

Va prezint tot meniul, in ordinea servirii lui:
Cristina (http://www.divainbucatarie.ro/) a gatit cu Mirela delicioasele paste cu fructe de mare.

Mihai (http://placerisimple.wordpress.com/) a gatit cu Sisters (http://sisterskitchen.ro/) barcute de zucchini.

Isabela (http://dobrinisabela.blogspot.com/) a gatit cu mine si cu Samira (de la Bucataria de azi) banana bread. 

Carmen, Mugur si restul echipei de la Electrolux ne-au facut o surpriza si au gatit lava chocolate.
M-am simtit foarte bine alaturi de toti, si sper ca nu i-am pus prea multe intrebari lui Mugur despre produsele Electrolux. Cum puteam eu sa aflu de cuptorul cu aburi de care am fost foarte incantata?!
Va multumesc tuturor pentru participare si mai ales Isabelei ca m-a selectat.
Fotografii muuuulte gasiti pe facebook, postate de fiecare participant. Din pacate eu nu prea am facut.
Astept echipa Electrolux si la Suceava.

Cititi toata reteta

Ciocolata alba de casa cu stafide

Ciocolata… ciocolata… ciocolata cui nu-i place ciocolata? Alba, neagra, cu incluziuni sau fara este delcioasa. Astazi va recomand ciocolata alba cu stafide.

Ingediente:

• 200 g stafide
• 4 linguri rom
• 150 ml apa
• 200 g zahar
• 200 g unt (un pachet)
• 430 g lapte praf (+/- cateva grame)
• esenta de rom

Cititi toata reteta

Chifle de casa

In fiecare luna are loc provocarea secreta. Acest proiect este lansat de AMA, gasiti detalii mai multe pe blogul ei, AICI. Luna aceasta blogul cuvenit mie a fost cel al Kadiei, iar reteta aleasa a fost  cea a chiflelelor de casa!
Imi trebuia ceva simplu deoarece mi-am amintit pe  ultima suta ca sunt inscrisa la provocare. Vedeti la finalul retetei mai multe detalii.

Ingrediente:

• 300 g faina alba
• 200 g faina integrala
• 7 g drojdie uscata (un plic)
• 2 lingurite sare
• 4 lingurite zahar
• 320 ml apa minerala (+/-10 ml in functie de faina)
• 40 ml ulei masline
• 2 linguri seminte dovleac

Cititi toata reteta

Pizza cu gorgonzola

Pentru iubitorii de gorgonzola aceasta pizza este minunata! Se prepara destul de rapid (cu exceptia aluatului care trebuie sa stea la crescut) si e delicioasa.


Ingrediente aluat (pentru 2 pizza):

• 500 g faina
• 300 g apa calduta
• 7g drojdie uscata ( un plic )
• 2 lingurite sare
• 6 linguri ulei masline
• 350 g gorgonzola
• 350 g scamorza (sau cascaval)
• 4 linguri smantana
• o legatura patrunjel

Cititi toata reteta

Sarmale de post in foi de varza murata

Daca postiti si nu mai stiti ce sa faceti bun de mancare va sugerez aceste sarmale (la noi li se mai spune si galuste si se fac mai mari decat sarmalele). Nu se fac foarte rapid (in jur de  3 ore) dar merita efortul pentru ca sunt delicioase.

Ingrediente:

• o capatana varza murata
• 400 ml ulei
• 700 g ciuperci conservate
• un ardei rosu
• 3 cepe
• 3 morcovi
• o legatura patrunjel
• o legatura marar
• 400 g orez, de preferat cu bobul rotund
• 160 ml suc rosii
• 900 ml apa
• sare
• piper
• 5-6 frunze de dafin

Cititi toata reteta