joi, 1 decembrie 2011

Salam de biscuiti


        Va mai amintiti de salamul de biscuiti facut de mamele sau bunicile noastre? Minunat..... e putin spus. Mai jos aveti reteta.


       Ingrediente:
  • 350 g biscuiti
  • 100 g unt
  • un ou
  • 125 ml lapte
  • 75 g zahar
  • 4 lingurite cacao
  • esenta de rom
  • 2 lg rom 
  • 50 g stafide
  • 100 g nuca 
  • 50 g nuca cocos
         Mod de preparare:
         Se pun stafidele intr-un bol si se stropesc cu romul. Daca nu aveti  rom inlocuiti-l cu coniac sau lasati-le in apa fierbinte cat sa le acoopere pentru 20 minute. Astfel stafidele se fac mai moi. 
         Nucile se coc in cuptor cateva minute si se taie bucati. 


         Intr-un bol se rup biscuitii in bucati mici si se stropesc cu esenta de rom. 


        Intr-o oala se pun oul si zaharul, se freaca bine, se adauga untul si treptat laptele.

          
        Se pune oala pe foc potrivit pana ce da in cateva clocote, se amesteca mereu apoi se da la rece.

        Peste biscuiti se pun nucile coapte, nuca de cocos, stafidele si crema rece. 


       Se amesteca totul bine cu o lingura de lemn, se adauga cacaoa. Compozitia formata se rastoarna pe o folie alimentara.

         Se ruleaza pana capata forma unui salam si se baga in frigider.


        Dupa ce s-a racit se taie felii si se serveste cu lapte, ceai sau cafea...


         Este atat de aromat si atat de bun.....


        Pofta buna!
        Colegii mei s-au bucurat doua dimineti de acest salam.... Pe ultimul nu stia care si cum sa il pastreze.... (fotografia este facuta cu telefonul). 
      


        La multi ani romani, la multi ani Romania!

11 comentarii:

  1. Laura se face usor si este foarte delicios.

    RăspundețiȘtergere
  2. Si mie imi place tare mult.Servesc de la tine o feliuta.Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. De ziua romanilor este binevenita o prajitura. Pup!

    RăspundețiȘtergere
  4. Cu drag fetelor.... le impart cu toata lumea.... Va pup.

    RăspundețiȘtergere
  5. Am o pofta!!! Dar o las pe maine :) Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  6. chiar e foarte bun. nu ma gandeam ca o sa reusesc sa-l fac pt ca aici in spania biscuitii obisnuiti nu sunt la cei de acasa. dar mi-a iesit ffff bun! multumesc pt reteta si pt indrumari.

    RăspundețiȘtergere
  7. multumim frumos ptr retete....

    RăspundețiȘtergere
  8. Imi aduce aminte de copilarie...O sa-l fac pentru copiii mei, surpriza...
    Merci, Irinaririna

    RăspundețiȘtergere
  9. lacramioaragavril25 februarie 2014, 18:38

    Aveti cumva o reteta si de post?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Lacramioara ai aici si reteta de post:
      http://www.bucatariairinei.ro/2013/03/salam-de-biscuiti-de-post.html

      Ștergere

Daca va place sau nu reteta va rog sa imi spuneti printr-un comentariu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

© 2011 Bucataria Irinei..., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena