joi, 22 martie 2012

Chifle de casa


In fiecare luna are loc provocarea secreta. Acest proiect este lansat de AMA, gasiti detalii mai multe pe blogul ei, AICI. Luna aceasta blogul cuvenit mie a fost cel al Kadiei, iar reteta aleasa a fost  cea a chiflelelor de casa!
Imi trebuia ceva simplu deoarece mi-am amintit pe  ultima suta ca sunt inscrisa la provocare. Vedeti la finalul retetei mai multe detalii.

Ingrediente:
  • 300 g faina alba
  • 200 g faina integrala
  • 7 g drojdie uscata (un plic)
  • 2 lingurite sare
  • 4 lingurite zahar
  • 320 ml apa minerala (+/-10 ml in functie de faina)
  • 40 ml ulei masline
  • 2 linguri seminte dovleac
Mod de preparare:
Intr-un bol se pun ambele tipuri de faina, drojdia, sarea si zaharul.
Se amesteca pana se omogenizeaza apoi se adauga apa.
Cand incepe a se forma aluatul se adauga uleiul de masline si semintele de dovleac.
Se framanta din nou pana se omogenizeaza apoi se pune aluatul intr-un bol uns cu ulei.
Se acopera cu folie si se lasa la crescut in jur de 50 minute. Ce frumos a crescut :).
Se rastoarna aluatul pe masa de lucru (unsa cu foarte putin ulei), se aplatizeaza si se imparte in 12 bucati cat mai egale (in 6 apoi fiecare bucata in 2).
Se modeleaza fiecare bucata de aluat pana se obtine o bila. Se aseaza pe o tava cu hartie de copt si se lasa la crescut in jur de 30 minute.
Dupa ce au crescut se ung cu apa si se dau la cuptor (preincalzit la 200 grade) pentru 25-30 minute.
Au o aroma foarte buna datorita semintelor de dovleac.
Au o coaja delicioasa si un interior pufos...
Numai bune pentru cateva sandwichuri rapide de luat la drum.
Sa aveti spor si pofta!

P.S. Aici  gasiti chiflele cu unt, AICI  cele cu lapte si AICI cele frantuzesti

9 comentarii:

  1. prima poza cu faina are forma de inima din care iese o luminita! Imi place blogul tau, felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  2. Cred ca au un gust deosebit cu seminte de dovleac, deja mi-e pofta! Parca le simt mirosul apetisant :))

    RăspundețiȘtergere
  3. chiar ma gandeam cine gateste de la mine luna asta :D Ma bucur ca ti-au placut chiflele, acum ca mi-am adus aminte de ele, o sa mai fac si eu un rand.

    RăspundețiȘtergere
  4. Kadia nu e corect :)) de ce m-ai descoperit :))

    RăspundețiȘtergere
  5. Succes Irina de abia astept sa te vad!! Tare bine ti-au iesit!! Pupici!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Felicitari Irina! ma bucur mult! painicile imi plac ca de obicei. pup

    RăspundețiȘtergere
  7. Foarte bune si frumoase.Doar stii pasiunea mea pentru painea facuta acasa.
    Abia astept sa te vad.Pupici si bafta!

    RăspundețiȘtergere
  8. Foarte bune sunt!le fac de vreo saptamana mereu, ne plac mai ales la micul dejun.ma bucur ca am descoperit blogul tau ai niste retete foarte faine.

    RăspundețiȘtergere

Daca va place sau nu reteta va rog sa imi spuneti printr-un comentariu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

© 2011 Bucataria Irinei..., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena