Chiftelute la cuptor

Am hotarat sa fac chiftelute la cuptor si nu prajite. Sunt putin mai uscate decat cele prajite in ulei dar mult mai sanatoase.
Ingrediente:

• 500 g carne tocata (de obicei eu toc spata sau pulpa de porc)
• 3 catei de usturoi
• un morcov 
• un cartof mai mare
• 3 cepe verzi
• 2 oua
• 3 linguri pesmet
• o legatura patrunjel
• o legatura marar
• sare 
• piper

Cititi toata reteta

Paine impletita in trei

Din ce in ce mai des fac paine. Incerc mereu alta reteta nu pentru ca as fi nemultumita de una.
Ingrediente:

• un kg faina
• 35 g drojdie
• 2 lingurite rase sare
• 200 ml lapte
• 250 ml apa
• 50 ml ulei
• 2 linguri unt (margarina) topit (topita)
• un ou
• susan sau mac

Cititi toata reteta

Tort de cafea

Acest tort l-am ales pentru sarbatoritul Cristian Ioan. La multi ani cu mult drag. Este un tort cu cafea, unul dintre preferatele mele.
La multi ani tuturor ce poarta numele de Ionut, Ionuta, Ion, Ioan, Ioana!

Ingrediente blat:

•  8 oua
• 10 linguri zahar
• 7 linguri faina
• coaja de la o lamaie
• 2 plicuri zahar vanilat

Cititi toata reteta

Bomboane Raffaello

Aceste bomboane cu nuca de cocos imi plac la nebunie. Se fac usor si sunt pe placul tuturor. Reteta o am de la Otilia colega mea de facultate... ce vremuri....
Ingrediente:

• 150 g lapte praf
• 250 g zahar pudra
• 100 g nuca cocos
• 2 plicuri zahar vanilat
• un pachet unt
• o foaie de napolitana zdrobita
•  100 g nuca cocos pt tavalirea bomboanelor

Cititi toata reteta

Nuci umplute cu crema de nuci

Cat de multa va plac aceste prajituri? Pe mine ma incanta in adevaratul sens al cuvantului. Se pastreaza foarte bine cateva zile dar la cat sunt de bune nu stiu daca apuca. Sunt atat de delicioase...
Pot fi facute atat in tavite cat si in aparatul electric sau forma pentru aragaz. 

Preferatele mele sunt in tavite pentru ca nu fac fum.  

Ingrediente coji:

• 500 g faina
• 200 g zahar pudra
• 400 g unt
• 150 g nuci macinate (ale mele erau prajite)
• 4 linguri cacao
• 2 plicuri zahar vanilat
• (Zahar pudra pentru pudrat)

Cititi toata reteta

Piept de curcan in crusta de bacon

Pe langa friptura de purcel clasica am vrut anul acesta ceva cu mai putine grasimi. Am ales pieptul de curcan care sa stiti ca nu este innecacios daca la asta va ganditi. Am facut reteta dubla, voi daca vreti o puteti injumatati.
Ingrediente:

• 2,5 kg piept curcan dezosat
• 600 g bacon
• 50 g unt
• 4 lg ulei 
• 4 lg rom
• 6 catei usturoi
• o lingurita cimbru uscat
• o lingurita sare
• o lingura miere
• 1/2 lingurita piper
• 3-4 frunze da dafin
  

Cititi toata reteta

Aperitive de sarbatori

Incep acest an prin a va ura sanatate, fericire, belsug si pace. Toti sa fim mai buni, mai intelegatori si mai rabdatori.
La Multi Ani!

Va voi prezenta aperitivele mele de sarbatori, cumulate deoarece cum bine ati observat nu am avut deloc timp sa dau pe aici.

Cititi toata reteta