Chiftelute de ton cu mac

         De obicei cand pregatesc aperitive imi place sa fie cat mai animate. Cele monotone nu imi plac, sa fie totul de aceeasi culoare. M-au atras aceste chiftelute tocmai din cauza aceasta..... dar s-a dovedit ca si gustul este nemaipomenit.

        Ingrediente (pentru 12 chiftelute):

• o conserva de ton in ulei de masline (100g)
• 25 g unt
• 2 lingurite mustar
• o lg smantana
• o lingurita marar tocat
• sare 
• piper
• o lingurita zeama de lamaie
• 50 g mac

Cititi toata reteta

Mancare de cartofi cu ceafa de porc

          Acest sortiment de mancare face parte din categoria "de la mama de-acasa" si e intotdeauna binevenit. Mai ales daca este preparat cu sos de rosii cum am ales eu sa il gatesc.

         Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 500 g ceafa porc
• 3 morcovi
• o cutie rosii in suc propriu (400g)
• 2 catei usturoi
• o ceapa
• cateva fire de patrunjel
• cateva fire de marar
• sare
• piper
• o lingurita boia dulce
• cimbru
• 25 ml ulei

Cititi toata reteta

Salata de fasole cu ierburi - de post

          Mi-am propus sa mai adaug cateva retete de post pe blog, rapide si delicioase. Aceasta salata de fasole cu ierburi se incadreaza perfect.

          Ingrediente:

• o cutie cu fasole boabe (250 g continut net)
• cateva fire de patrunjel
• cateva fire de marar
• un catel mare de usturoi
• o ceapa mica
• 2 lg ketchup
• 2 lg ulei de masline

Cititi toata reteta

Calzone cu mortadella - un alt fel de pizza

         Aveam prin frigider prea multa mortadella (o sunca de porc cu incluziuni de grasime, cam 15 % si boabe de piper, masline, fistic) si scamorza (un sortiment de branza de vaca similar cu mozzarella) si am ales aceasta reteta care a iesit minunta.
         Calzone sunt pachetele din aluat de paine umplute cu diverse mezeluri, legume, branza si orice alt ceva va mai trece prin minte....


         Ingrediente aluat:

• 400 g faina
• 15 g drojdie
• o lingurita sare
• 270 ml apa calduta (pot fi 265 dar si 275 in functie de faina)

Cititi toata reteta

Creier pane

         Aceasta reteta imi aduce aminte de anii de stundentie... si de formatia Boney M...... care a avut un concert de nota 10+  la Gura Humorului in 2006. Mii de persoane radiau de fericire pe langa scena ca si-au vazut visul implinit..... acela de a asista la un concert Boney M.
        Eram la Otilia, prietena mea si nici macar nu vroiam sa gust creierul.... M-a convins..... dar cand mai erau doar cateva bucati.... si mi s-a parut atat de bun..... pacat ca nu mai avea.

        Ingrediente:

• 500 g creier
• 2 oua
• 2 lg faina
• sare
• piper
• 2 lg otet

Cititi toata reteta

Pui cu smantana

        Celor ce iubesc sosurile cu smantana, ciulamaua sigur le va fi pe plac si aceasta reteta. Atat mie cat si fratelui meu ne place nespus puiul cu smantana. Se prepara foarte usor.

        Ingrediente:

• 1kg piept pui (merge si cu pulpe)
• 700 g smantana
• 50 g unt
• 2 lingurite faina
• sare
• o legatura marar
• o legatura patrunjel
• o ceapa

Cititi toata reteta

Cannelloni cu branza si marar

          Cannelloni sunt paste cilindrice mai marisoare care de obicei se servesc umplute si acoperite de un sos, in general bechamel.
          Astazi m-am oprit asupra retetei cannelloni cu branza, gasita intr-o revista libertatea pentru femei... Cand aud cuvinetele ''branza si marar'' imi aduc aminte ca in facultate am dat o fuga pana la patiseria de langa. In fata mea o domnita cere.... o placinta cu branza si una cu marar :).... Sper sa nu credeti si voi ca un cannellonni e umplut cu branza si unul cu marar.... Branza se amesteca cu mararul :)

          Ingrediente:

• 13 bucati cannelloni
• 300 g branza de vaci
• o legatura marar
• 2 oua
• 3 lg smantana
• optional 100 g cascaval
• 50 g unt
• o lingura pesmet
• jumatate lingurita sare

Cititi toata reteta