Cupcakes tiramisu cu mascarpone

Tiramisul este desertul preferat al italienilor. Aceste cupcakes tiramisu vor fi apreciate de musafirii vostri si merg de minune la orice "coffee or tea" party.
Cum  Kadia organizeaza pe blogul ei o astfel de "petrecere" a cupcakes-urilor ma inscriu cu aceasta reteta.

Ingrediente petru blat (toate la temperatura camerei):

• 175 g unt
• 175 g zahar brun
• 1 plic zahar vanilat
• 3 oua
• 175 g faina
• 2 linguri cafea tare

Ingrediente glazura:

• 250 g mascarpone
• 100 g zahar pudra
• 2 plicuri zahar vanilat
• 2 linguri cafea tare

Cititi toata reteta

Paine cu prosciutto

Aceasta paine condimentata italiana. din Parma, contine sunca produsa pe plan local. O cantitate mica de sunca umple painea de o aroma minunata.

Ingrediente:

• 390 g faina (+/- 10 g in functie de faina)
• o lingurita si jumatate sare
• 15 g drojdie proaspata
• 250 ml apa calduta
• 60 g prosciutto taiata bucati mici
• putin piper proaspat macinat

Cititi toata reteta

Capsune in ciocolata

Doamnelor si domnisoarelor, va urez la multi ani, sa fiti sanatoase, iubite si apreciate!
Astazi va servesc cu capsune in ciocolata, un desert ispititor cu care sigur nu dati gres la nici un eveniment.

Ingrediente:

• capsune
• ciocolata cu cacao (am luat milka)
• ciocolata alba
• betisoare putin mai late

Mod de preparare:
Se topeste ciocolata in bain marie sau in cuptorul cu microune (daca o topiti in cuptor puneti cuburile in cuptor 10 secunde, amestecati, iar puneti iar amestecati pana e topita complet).

Se spala capsunele, se curata de codite si se lasa la stors pe un prosop absorbant de bucatarie. Li se infing betisoarele.
Se trec prin ciocolata alba apoi cu o lingura se presara peste ele ciocolata cu cacao sau se trec prin ciocolata cu cacao si se presara ciocolata alba.
Ca sa fim si pe placul celor care doresc mai putina ciocolata nu ii mai trecem prin ciocolata ci doar ii presaram cu picaturi de ciocolata.
Se pun pe o farfurie si se dau la congelator (cateva minute) sau la frigider (1-2 ore) pana se intareste ciocolata.

Sa aveti pofta!

Cititi toata reteta

Mucenici moldovenesti - Sfintisori

Pe 9 martie are loc pomenirea sfintilor cei 40 de mucenici. Din cauza aceasta pe la noi se fac si acesti mucenici moldovenesti. Unii mai cu spor beau si 40 de pahare de vin. Eu sigur ma voi opri doar la mucenici :).

Ingrediente:

• 1.1 kg faina
• 2 lingurite sare
• 35 g drojdie proaspata
• 200 g zahar
• 3 plicuri zahar vanilat
• coaja de la 2 lamai
• coaja de la o portocala
• 4 oua 
• 400 ml lapte
• 100 g unt topit
• 100 g nuci macinate
• 100 g miere

Cititi toata reteta

Pui cu gorgonzola si nuci

Gorgonzola este o branza italiana, cu mucegai. Se foloseste la sosuri, salate, merge si ca aperitiv. Da un gust delicios mancarii, si o aroma deosebita.

Ingrediente:

• 4 linguri ulei masline
• 5 catei usturoi
• 2 piepti pui (1 kg)
• 300 g smantana
• 300 g gorgonzola
• 80 g nuci
• sare
• piper

Cititi toata reteta

Muffins de post - cu nuca si mac

Am tot fost intrebata de o reteta de muffins de post! Am gasit una delicioasa, cu nuca si mac. Nici nu spui ca sunt de post deoarece sunt foarte pufosi si aromati.

Ingrediente:

• 200 g margarina unirea
• 150 g zahar pudra
• 1 plic zahar vanilat
• 200 ml apa minerala
• 50 g nuci macinate
• 2 linguri mac
• 2 linguri miere
• 200 g faina
• o lingurita praf copt

Cititi toata reteta

Prajitura Kinder - felie de lapte

Sa vorbim despre Kinder felie de lapte.... E.... dementiala, racoritoare, aromata, DELICIOASA e putin spus!

Ingrediente crema:

• 380 g lapte condensat indulcit
• 120 ml lapte
• 400 ml smantana pentru frisca
• 2 plicuri zahar vanilat
• o lingura miere
• un plic gelatina (10 g)

Ingrediente blat:

• 4 oua (5 daca sunt mici)
• 80 g zahar
• un plic zahar vanilat
• 20 ml lapte
• 100 ml ulei
• 2 linguri miere
• 2 linguri gris (30 g)
• 2 linguri faina (40 g)
• o lingurita praf copt (5 g)
• 2 linguri cacao (30 g)

Cititi toata reteta